ハーブやスパイスを注入した酒精強化ワインで、薬用と考えられています。 スペインでは、ワイン、地元のハーブやスパイスで作られ、樽で熟成され、甘くなる傾向があります。 健康:その中のハーブは消化を助け、循環を改善し、水分を減らすのを助けます。それはあなたの心臓を助ける抗酸化物質をたくさん含んでいますが、常に適度に飲んでください。

セージ 地中海で最も有名な芳香植物の一つです。このハーブの有益な特性は古くから認識されており、一般にセージとして知られているこの植物種のラテン語の名前は、シソ科に属するSalvia Officinalisです。

サルビアは、ラテン語の動詞salvare(保存または保存する)と形容詞salvus(安全で健全)に由来します。紀元1世紀のローマ帝国の行政官である大プリニウスは、彼の博物誌で、サルビアとそれが浄化にどのように使用できるかについてすでに詳細に説明しています。実際、地中海沿岸では、古代エジプト人が腹部の病気、喘息、歯の痛み、虫刺されの治療にセージを使用していたと考えられているため、セージはそれよりずっと前にすでに使用されていたようです。

歴史を通して、ハーブはその癒しの特性を強調した一連のことわざの主人公でした。それは植物学の論文や歴史的なテキストに登場しています。例えば、8世紀後半の立法措置であるカロリング朝のキャピチュラーレ・デ・ヴィリスでは、サルビアは王宮の庭園に植えられる73の植物の1つとして挙げられています。中世には、ヨーロッパの修道院の庭園で栽培された非常に価値のある植物でした。

16世紀のドイツの医師で植物学者のヒエロニムス・ボックも、セージワイン、またはワインで調理されたハーブ、および体のさまざまな部分の治療薬としてのセージウォーターの美徳を称賛しました。この医者によると、セージは毒を排除し、咳を落ち着かせ、肝臓と子宮を温め、風邪による病気を和らげ、潰瘍、傷、痛み、咬傷を治しました。

セージの収斂性および粘膜ティッシュを引き締め、それらを引き締めるその能力はそれを喉の痛みおよび口の不調を和らげるための薬草学の非常に価値ある植物にしている。したがって、セージは練り歯磨きやうがい薬の一般的な成分です。

その抗炎症作用は、月経痛を和らげ、過度の発汗やほてりと戦うのにも有益です。セージは、皮膚の問題を治療し、傷や痛みを癒すのに適した防腐剤です。セージエッセンシャルオイルはマッサージにも使用できます。さらに、最近の研究では、セージを注入として、または錠剤やチンキ剤で摂取すると、認知機能を改善し、コレステロールと糖尿病マーカーのレベルを上げることも示されています その抗酸化特性のおかげで。

この植物は、消化を改善し、ガスを緩和するのにも適しています、注入として、または料理を味付けするための芳香性ハーブとして摂取することによって。苦味とスパイシーな風味の組み合わせは、特に重い肉料理の調味料としてセージに特別なタッチを与えます。これは、多くの食品に加えることができる用途の広い補完物です。

竜胆 は、中央ヨーロッパと南ヨーロッパの山々に自生する高山植物です。古くから、その薬効成分や飲み物の風味付けに使用されてきました。リンドウの根は、消化器系の不調や肝臓病の治療に苦いハーブとして使用されてきました。また、食欲を刺激するためや、毒物に対する解毒剤としても使用されています。さらに、血液の浄化を助け、免疫システムを強化し、皮膚の傷を取り除くための治療に使用されます。

その化学成分の1つであるアマロゲンチンは、知られている中で最も苦い天然物質の1つであるため、苦味を測定するための基本的な標準として科学的に使用されています。この特性により、この工場はアルコール飲料業界で高く評価されています。

リンドウは、カクテルや食品の調味料として使用される苦い調合物であるアンゴスチュラビターズを構成する植物とアルコールの混合物で最も重要な植物であることは間違いありません。この調合は、ドイツ人のヨハン・ゴットリーブ・ジーゲルトがベネズエラ独立のための戦いでシモン・デ・ボリバルの医師として働いていた19世紀にさかのぼります。シーガートは、コレラ患者や船員の吐き気の治療薬としてそれを考案し、歴史上最初のビターズドリンクになりました。長年にわたり、それは薬と考えられていましたが、今ではミクソロジーの必須成分です。リンドウリキュールは現在、消化剤として摂取されているヨーロッパのいくつかの地域で作られています。

リンドウの名前は、紀元前2世紀に生き、バルカン半島に住んでいたインドヨーロッパ語族の人々であったイリアのゲンティウス王に由来しています。ゲンティウスは、当時地中海沿岸に勢力を拡大していたローマ人に敗北しました。紀元1世紀の作家でローマの軍人である大プリニウスは、この非常に苦い植物の治癒的価値の発見をゲンティウスに帰し、それが彼の名前を冠した理由です。

そうです キナ 、キニーネの木の樹皮は、これらのベルモットに口蓋に長い後味を与え、鼻に持続性を与えます。

ベルモット作りではあまり使われていないチンチョナは、私たちのドラドアマルゴスワーヴに特別な特徴を与えているものです。キナにはさまざまな種があり、私たちはシンコナカリサヤ(シンコナレゲリアナとも呼ばれます)の樹皮を使用しています。蒸留ワインのアルコールに、よもぎやリンドウなどの他の植物を注入し、苦味を高め、バランスを取ります。

もともと南アメリカから、これはマラリアと戦うために世界を旅した植物です

キニーネの木は南アメリカ原産で、その樹皮にはキニーネとも呼ばれるアルカロイドが含まれており、消化作用、解熱作用、抗マラリア作用、鎮痛作用があります。キナは何世紀にもわたってマラリアの治療に使用されてきました。実際、熱を下げる薬剤としてのキナの薬効成分は、現在ペルー、エクアドル、コロンビアを構成する地域で古くから知られていました。

どうやら、コロンブス以前の文化がその癒しの特性をどのように発見したかを示すいくつかの伝説があります。これらの伝説では、誰かがたまたまキナの樹皮を含む水を飲んだことで奇跡的に治癒します。キニーネの木の種の1つは、ペルーの紋章にも表されています。

チンコナは、17世紀にイエズス会の宣教師を通じて初めてヨーロッパに伝わり、ペルーでマラリアと戦うための薬として使用されていることを知っていました。そのため、輸入され、商品化され始めました。学名であるCinchonaは、18世紀にスウェーデンの植物学者Carlos Linnaeusがキナに分類を与えたことに由来します。伝説によると、チンチョン伯爵夫人でペルー総督のフランシスカ・エンリケス・デ・リベラがリマで重篤な熱病にかかりました。彼女はシンコナパウダーのおかげで回復しました。Cinchona CalisayaまたはLegderianaは、18世紀の終わりに最初に記述されました。英語では、キニーネまたはペルーの樹皮の通称が付けられました。

19世紀には、2人のフランス人薬剤師がキニーネの樹皮からキニーネを分離することに成功し、抗マラリア薬の製造が進みました。この物質の複数の特性のために、いくつかのヨーロッパ諸国は彼らのアジアの植民地にキニーネの木を植えました。

キナの樹皮粉末を水またはワインに溶かして採取しました。苦味のバランスをとるために砂糖を加えることができ、それがトニックウォーターが生まれた方法です。ジントニックもまた、キニーネの治癒特性のおかげで生まれました。アジアの植民地にいる間、イギリスはマラリアを防ぐためにキニーネを飲まなければなりませんでした。彼らはそれをソーダ水、砂糖、ジンと混ぜました。これにより、キニーネワインやブランデー、食前酒として飲まれたり、食欲をそそられたりするための他のおいしい飲み物も生まれました。

赤いベルモットのテイスティングノートには、クローブまたは芳香族クローブ(Eugenia caryophyllata)という1つの植物が絶えず出てくるものがあります。この非常に芳香のある植物で、ほんのりスパイシーな味がし、後味が甘いです。

丁子 は、強烈に香り高いスパイスで、おそらく世界で最も香り高いものの1つです。もともとはモルッカ諸島から来ており、スパイス諸島としても知られていますが、今日ではインド、スリランカ、マダガスカル、フランス領ギアナなどの他の場所でも栽培されています。紀元前3世紀には、クローブはその芳香族特性で中国ですでに高く評価されていましたが、ヨーロッパに持ち込まれたのは5世紀になってからだった可能性があります。18世紀に西洋に日常的に輸入され始め、ヴェネツィア人とポルトガル人の助けを借りて、次の世紀にわたって人気を博しました。

クローブの木は10メートルから20メートルまで成長します。スパイスは、つぼみが花に咲く前に収穫し、約3日間乾燥させることで得られます。あなたは彼らが錆びた釘のように見え始めたとき、彼らが準備ができていることを知っています。

クローブのエッセンシャルオイルには、抗炎症剤として、鎮痛剤として、そして解熱剤として、強力な治療特性を持つ要素であるオイゲノールが含まれています。クローブに含まれる別の物質であるカリオフィレンは、変性疾患の予防に役立つ強力な抗酸化物質です。 クローブは、細菌や酵母を攻撃する強力な抗生物質でもあり、神経系の刺激剤でもあり、疲労を軽減し、認知機能と記憶を改善するのに役立ちます。また、胃のアトニーに非常に役立ち、消化不良を和らげるのに良い助けです。

クローブは、他の芳香族スパイスと混ぜて、さまざまなおいしい料理やソースによく使用されます。それは消化を改善するので、パルスファミリーの親友です。ベーキングでは、ベルモットで使用するのとまったく同じ理由で、その素晴らしい香りと味でビスケットやケーキに使用されています。

蓬 または、ラテン語でアルテミシアは典型的なハーブであり、それなしではベルモットは非常に簡単に言えば、ベルモットではありません。ベルモットと名乗る飲み物の基本処方は、75%のワインと、使用される植物の1つであるよもぎでなければなりません。実際、ヒポクラテスの創造的なスキルから生まれたと一般に考えられている世界初のベルモットは、クレタ島のよもぎとディクタムヌスの葉のワインの浸軟でした。植物はこの素晴らしい飲み物にとって非常に重要であるため、その名前としてハーブが付けられました。ドイツ語でヴェルムット、そこからベルモット、ヴェルムットなど。

よもぎ植物は、木質茎の多年生植物で、アジア、ヨーロッパ、北アフリカの乾燥した白亜質の土地の暖かい地域で育ちます。高さは1メートルにもなり、7月から9月にかけて花を咲かせます。 それは、他の成分の中でも、食欲を開き、消化を助けるカリウム、アブサン、硝酸カリウムを含んでいます。このため、よもぎは、胃の痛みを和らげるために、また天然の胃の洗浄剤として、記念に古くから使用されてきました。

しかし、よもぎを卓越した植物にしているのは、ミステラとワインの甘さを他のどのものよりもバランスよくバランスさせるその強力な苦味特性です。

それでは、血行不良の改善に一役買っている植物や根についてお話ししたいと思います。

ここスペインや世界の暑い場所では、夏の間、血液循環が遅くなり、体液貯留のリスクが高まります。水をたくさん飲む、運動する、足を上げる、塩分摂取量を減らすなどのよく知られた治療法に加えて、体液貯留や血行不良に対抗する方法は他にもあります。

ベルモットフォーミュラには、私たちの健康に有益なさまざまな植物が含まれています。消化を促進するものに加えて、血液の循環を改善し、体液を減らすのを助けるハーブもあります。

ボルド、ジュニパー、リンデン、ジンジャー、タンポポはベルモット作りに使用される植物の一部であり、それらはすべて私たちの健康に非常に興味深い有効成分を持っています。

ボルド: 葉は、アルカロイド、フラボノイド、ユーカリの含有量に使用されます(つまり、天然に存在する有機化合物と植物栄養素)。この植物は、その利尿作用や、胆管機能障害の効果的な胆汁分泌促進剤(胆汁の流れを増加させる薬剤)としても使用されます。

ビャクシン： その果実の香りは芳香性が高く、バルサミコ酢です。植物の葉、果実、樹皮はすべて、主に体液貯留の減少、尿感染症や糖尿病の緩和、尿酸の除去、および中程度の血圧低下剤として使用されます。

シナノキ： 花や枝の樹皮は、さまざまな処理に使われます。花は肝臓または肝臓を保護する特性と抗痙攣特性を持ち、穏やかな鎮静剤です。また、血圧を下げ、消化器系のけいれんを減らすのにも役立ちます。

生姜 :地球上で最も治癒力のある結節の1つ。それらのほんの一部を挙げると、それは循環を改善し、消化を促進し、そして抗炎症薬および麻酔薬として作用します。

たんぽぽ： 胆汁分泌促進薬または胆汁分泌促進薬として使用され、胆石を溶解して除去します。また、優れた利尿薬でもあり、便秘、動脈硬化、リウマチ、痛風の緩和に使用できます。

これらの薬草や植物を治療特性の観点からそれらを最大限に活用するために準備する最良の方法は、注入です。

ですから、適度にアルコール飲料を飲みたいなら、それは素晴らしい味だけでなく、あなたの健康にも役立ちます、私たちのスペインのベルモットをお試しください:国際的な専門家によって91を受賞したキュベロ。

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